花莲酒厂位於花莲市中华路与中正路交界路口，为中华路、仁爱路、民国路与明义街所围绕之完整街廓，北侧邻近明义国小及部分住宅区、西侧慈善寺及东南侧之远东百货商圈。

　　整体而言属於花莲县旧市区中心，为商业密集区域。该区自民国77年迁厂後业闲置十馀年，民国91年9月典交国有财产局管理。花莲县政府工商旅游局於民国九十一年五月完成「花莲旧酒厂历史风貌公园规划案」，以地方产业振兴与在地居民生活需求之角度，提出酒厂再利用提出之构想。同年10月，花莲县政府将全区登录为历史建筑。面积约3.38公顷。

　　酒厂占地面积广阔，内因应制酒的过程，有各种储藏、蒸馏、冷藏空间，一栋一栋的厂房形制各有不同，空间充满变化，并有一根高高的烟囱，成为对外花莲市民对酒厂的共同印象，酒厂的神秘特质，也酝酿出许多独特的故事，一名酒厂员工就津津乐道，十几年前一次大地震中，储酒室里的酒瓮几乎都翻倒倾落，绍兴酒满满的流溢到沟里，当时都可见到有人拿着杓子，在地上捞酒喝呢!这也是属於花莲人独特的芬芳回忆。

资料来源：
花莲观光资讯网http://tour-hualien.hl.gov.tw/search.jsp?page=search_showdata&Oid=521